Panceta de porco

A panceta de porco é un produto cárnico que se pode consumir tanto en cru, como cociñado; e está presente en multitude de pratos de culler, coma o o cocido, o caldo ou os callos, ainda que tamén popularizouse o seu consumo á grella, xunto co churrasco. Podemos atopala moitas veces co nome de bacon ou touciño entrefebrado de porco.

Véndese en envase de 2,2 quilos aprox.

14.00 IVA incl.

envío 2-5 días

FAQ

Descrición de produto

A nosa panceta de porco elabórase baixo os estándares de calidade Fontefría, seguindo a receita tradicional herdada dos nosos antecesores.
É un produto cárnico porcino que provén de porcos seleccionados. Posteriormente o salgamos respectando os tempos e sistemas de outrora. Despois da salgadura e o secado, aplícaselle o sistema de conservación ao baleiro para que non perda as súas características organolépticas e poidas consumila sempre coa máxima calidade.
Na nosa carnicería online podes comprar panceta de porco curada ao baleiro con costela a un prezo inigualable. Se buscas outros produtos cárnicos para completar a túa compra, tes unha ampla selección á túa disposición na nosa tenda online.

Características organolépticas:

No exterior, o produto presenta unha cor vermella alaranxada tirando a escuro. A súa textura é consistente, firme ao tacto. O aroma e o sabor, son os característicos deste produto: suculento grazas a infiltración de graxa, o que lle aporta un excelente sabor.

 

Ingredientes

Panceta de porco, sal, dextrosa, ascorbato de sodio E316, nitrato de potasio E-252, nitrito de sodio E250, antiglomerante E504.
Non contén ningún ingrediente susceptible de causar alerxias ou intolerancias alimentarias segundo o Regulamento nº1169/2011 do Parlamento Europeo e do Consello do 25 de Outubro de 2001 sobre información alimentaria facilitada ao consumidor.

Recomendacións de preparación:

A panceta de porco é un produto cárnico que se pode consumir tanto en cru, en finos liscos acompañado de queixo por exemplo, como cociñado. Na gastronomía galega o touciño entrefebrado de porco está presente en multitude de pratos de culler, como o cocido, o caldo ou os callos. Este suculento produto engade moito sabor ás elaboracións xa que, está composto nun 85 ó 90% de graxa e só un 10 ó 15% de magro, polo que é un condimento contundente. Popularizouse o seu consumo tamén no verán, asándose á grella e acompañando ao resto de carnes do churrasco, ou como ingrediente de receitas nacionais e internacionais coma os torreznos ou a pasta carbonara.
Lembra consumir a cantidade diaria recomendada de carne para manter unha dieta sa e equilibrada segundo a Organización Mundial da Saúde.

Información adicional

Peso 2.2 kg
Conservación

Manter entre 4º e 8º C

Sabor

Característico do produto

Vida útil

8 meses

Alérxenos

Público en xeral

Valor enerxético

541 kcal – 2265 kj/100g

Graxa Bruta

52,5g/100g

Ácidos graxos saturados

19,43g/100g

Hidratos de carbono por diferencia

1,4g/100g

Azucres totais

<0,5g/100g

Proteína bruta

15,8g/100g

Sal (a partir de sodio)

6,44g/100g

Consumo

Cru ou cocido