Chorizo de primera

El chorizo de primera es una auténtica joya de nuestra gastronomía. Es 100% natural y se realiza a partir de la mezcla de carne de cerdo picada y partida y tocino y/o magro de cerdo. Son perfectos para preparar recetas tradicionales, como el cocido o el caldo gallego, para cocer en agua y consumirse solos o guarnecidos con patatas o garbanzos. También es perfecto para hacer a la parrilla o para consumir en crudo, sin necesidad de cocinarlos.

 

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FAQ

Descripción de producto

Nuestro chorizo de primera es un chorizo artesano que conserva el sabor de la receta que heredamos de nuestros antecesores.

Este embutido porcino crudo es 100% natural y se realiza a partir de la mezcla de carne de cerdo picada y troceada y tocino y/o magro de cerdo. A dicha mezcla se le añade un preparado de aditivos específicos: sal, pimentón dulce y otras especias. Lo amasamos y embutimos en tripa natural y los sometemos a un proceso de secado y ahumado con leña de roble.

Puedes comprar chorizo de primera en nuestra carnicería online en 3 formatos diferentes con total seguridad y a un precio inigualable:

  • Al vacío de 0,5 kilos
  • En bolsa de 3 kilos
  • En caja de 6 kilos

Si lo que buscas es otro tipo de chorizo, no dudes en consultar nuestra tienda online. Disponemos de una variedad de chorizos a tu disposición. Además de otros productos cárnicos porcinos para elaborar tus recetas preferidas.

 

Características organolépticas:

Podrás percibir un olor para ahumado típico en estos embutidos tradicionales, así como una coloración roja debido al pimentón dulce usado en el adobo de la carne.

Ingredientes:

Magro de cerdo, tocino, pimentón dulce, sal, ajo, orégano, dextrosa, lactosa, dextrina de patata, sal común, emulgentes E-455, E-450, conservador E-252 y colorante E-120. Tratamiento de la superficie de la tripa E-200.

No contiene gluten, pero sí lactosa, por eso es un producto no recomendado para personas con intolerancia a la lactosa según el Reglamento nº1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de octubre de 2001 sobre información alimentaria facilitada al consumidor.

Recomendaciones de preparación:

Se puede comer tanto crudo como cocinado. De hecho, son fantásticos para preparar recetas tradicionales gallegas, como el cocido o el caldo gallego, para cocer en agua y consumirse solos o guarnecidos con patatas o garbanzos. También es perfecto para hacer a la parrilla.

 

Recuerda consumir la cantidad diaria recomendada de carne para mantener una dieta sana y equilibrada según la Organización Mundial de la Salud.

Información adicional

Peso 0.5-6 kg
Sabor

Característico del producto

Vida útil

4-6 meses

Alérgenos

Público en general, Sin gluten y con lactosa

Valor energético

454kcal-1901kj/100g

Proteína bruta

22,7g/100g

Hidratos de carbono por diferencia

3,6g/100g

Grasa Bruta

38,8g/100g

Ácidos grasos saturados

14,51g/100g

Azúcares totales

2,4g/100g

Sal (a partir de sodio)

2,17g/100g

Consumo

Crudo o cocinado