Chorizo primera

Nuestro chorizo primera es un chorizo artesano que conserva el sabor de la receta original.

Este embutido porcino crudo es 100% natural y se realiza a partir de la mezcla de carne de cerdo picada y troceada y tocino y/o magro de cerdo. A dicha mezcla se le añade un preparado de aditivos específicos: sal, pimentón dulce y otras especias. Se amasa y se embute en tripa natural y los se somete a un proceso de secado y ahumado con leña de roble.

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Características organolépticas:

Podrás percibir un olor ahumado típico en estos embutidos tradicionales, así como una coloración roja debido al pimentón dulce usado en el adobo de la carne.

Ingredientes:

Magro de cerdo, tocino, pimentón dulce, sal común, ajo, orégano, dextrosa, LACTOSA, dextrina de patata, emulgentes E-455, E-450, conservador E-252 y colorante E-120. Tratamiento de la superficie de la tripa E-200.

No contiene gluten, pero sí lactosa, por eso es un producto no recomendado para personas con intolerancia a la lactosa según el Reglamento nº1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de octubre de 2001 sobre información alimentaria facilitada al consumidor.

Recomendaciones de preparación:

Se puede comer tanto crudo como cocinado. De hecho, son fantásticos para preparar recetas tradicionales gallegas, como el cocido o el caldo gallego, para cocer en agua y consumirse solos o guarnecidos con patatas o garbanzos. También es perfecto para hacer a la parrilla.

Recuerda consumir la cantidad diaria recomendada de carne para mantener una dieta sana y equilibrada según la Organización Mundial de la Salud.