Morro de cerdo salado

El morro de cerdo gallego salado que ofrecemos en Cárnicas Fontefría está sin hueso y cortado aproximadamente a 10 cm. Se elabora con cerdos seleccionados y criados en Galicia. Se somete la salazón, un proceso de conservación tradicional que seguimos manteniendo y respetando.

 

Se vende en envase de 2kg aprox.

6.50 IVA incl.

envío 2-5 días

FAQ

Descripción de producto

Puedes comprar morro de cerdo salado sin hueso. Como el resto de los productos que encuentras en nuestra carnicería online, cumple nuestros estándares de calidad Fontefría.

Lo elaboramos la base de morro de cerdo fresco y solo de aquellos seleccionados para ofrecer los mejores productos porcinos. Luego, sometemos las piezas a un proceso de salazón y de reposo. Mantenemos las maneras tradicionales, respetando los tiempos precisos en cada fase para obtener un alimento de calidad que mantenga el sabor tradicional. Eso sí, incorporando las normativas vigentes de seguridad e higiene.

Si buscas otros productos cárnicos para completar tu compra, tienes en nuestra carnicería online una selección de curados y elaborados porcinos a tu disposición.

Características organolépticas

El morro de cerdo salado  presenta unas características organolépticas características. Es un producto cartilaginoso. Eso se va aprecias en su consistencia a la hora de consumirlo. Por el resto, presenta un color y un sabor característico del producto.

Ingredientes:

Morro de cerdo fresco y sal común.
El morro de cerdo salado que encuentras en nuestra tienda online no contiene ningún ingrediente susceptible de causar alergias o intolerancias alimentarias según el Reglamento nº1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de octubre de 2001 sobre información alimentaria facilitada al consumidor.

Recomendaciones de preparación:

Nuestro morro de cerdo salado es fantástico para realizar tus platos más tradicionales como cocido gallego o pucheros. Es también ideal para cocer y consumir con aceite y pimiento – a la gallega -. Antes de consumirlo, debes desalarlo por lo menos durante 8 horas. Luego, se debe consumir inmediatamente, cocinado siempre.
Recuerda consumir la cantidad diaria recomendada de carne para mantener una dieta sana y equilibrada según la Organización Mundial de la Salud.

Información adicional

Peso 2 kg
Conservación

Mantener entre 4º y 8ºC

Sabor

Característico del producto

Vida útil

8 meses

Alérgenos

Público en general

Valor energético

336,49kcal/100g

Grasa Bruta

29,77g/100g

Ácidos grasos saturados

4,09g/100g

Hidratos de carbono por diferencia

<0,1/100g

Azúcares totales

<0,1gr/100g

Proteína bruta

17,14g/100g

Sal (a partir de sodio)

14,29g/100g

Consumo

Destinado a consumir una vez cocinado el producto