Morro de cerdo salado
El morro de cerdo gallego salado que ofrecemos en Cárnicas Fontefría está sin hueso y cortado aproximadamente a 10 cm. Se somete a salazón, un proceso de conservación tradicional que seguimos manteniendo y respetando.
Se vende en envase de 2kg aprox.
7.50€ IVA incl.
envío 2-5 días
Descripción de producto
Puedes comprar morro de cerdo salado sin hueso. Como el resto de los productos que encuentras en nuestra carnicería online, cumple nuestros estándares de calidad Fontefría.
Sometemos las piezas a un proceso de salazón y de reposo. Mantenemos las maneras tradicionales, respetando los tiempos precisos en cada fase para obtener un alimento de calidad que mantenga el sabor tradicional. Eso sí, incorporando las normativas vigentes de seguridad e higiene.
Si buscas otros productos cárnicos para completar tu compra, tienes en nuestra carnicería online una selección de curados y elaborados porcinos.
Características organolépticas
El morro de cerdo salado presenta unas características organolépticas características. Es un producto cartilaginoso. Eso se aprecia en su consistencia a la hora de consumirlo.
Ingredientes:
Morro de cerdo fresco, sal común (antiaglomerante E536).
El morro de cerdo salado que encuentras en nuestra tienda online no contiene ningún ingrediente susceptible de causar alergias o intolerancias alimentarias según el Reglamento nº1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de octubre de 2001 sobre información alimentaria facilitada al consumidor.
Recomendaciones de preparación:
Nuestro morro de cerdo salado es fantástico para realizar tus platos más tradicionales como cocido gallego o pucheros. Es también ideal para cocer y consumir con aceite y pimiento – a la gallega -. Antes de consumirlo, debes desalarlo por lo menos durante 8 horas. Luego, se debe consumir inmediatamente, cocinado siempre.
Recuerda consumir la cantidad diaria recomendada de carne para mantener una dieta sana y equilibrada según la Organización Mundial de la Salud.
Información adicional
Peso | 1.5 kg |
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Conservación | Mantener entre 4º y 8ºC |
Sabor | Característico del producto |
Vida útil | 8 meses |
Alérgenos | Público en general |
Valor energético | 336.49Kcal-1489.89kj/100g |
Grasa Bruta | 29,77g/100g |
Ácidos grasos saturados | 4,09g/100g |
Hidratos de carbono por diferencia | <0,1/100g |
Azúcares totales | <0,1gr/100g |
Proteína bruta | 17,14g/100g |
Sal (a partir de sodio) | 14,29g/100g |
Consumo | Destinado a consumir una vez cocinado el producto |