Panceta de cerdo troceada

La panceta de cerdo se puede encontrar muchas veces con el nombre de ‘bacon’, pero en nuestro país al tocino entreverado de la zona del vientre del cerdo siempre se le ha llamado panceta de cerdo. Solo con verla distinguimos las dos partes que componen este producto: la piel y el tocino.

La panceta de cerdo se puede consumir tanto cruda como cocinada.

 

Se vende en envase de 0,5kg. aprox.

3.40 IVA incl.

envío 2-5 días

FAQ

Descripción de producto

Nuestra panceta de cerdo troceada al vacío se elabora bajo los estándares de calidad Fontefría, siguiendo la receta tradicional heredada de nuestros antecesores. Es un producto cárnico porcino que proviene de cerdos seleccionados y que salamos respetando los tiempos y los sistemas de antaño. Después del proceso de salazón y el secado, se le aplica un sistema de conservación al vacío para que no pierda sus características organolépticas y puedas consumirlo siempre con seguridad.

Si buscas otros productos cárnicos para completar tu compra, tienes una amplia selección a tu disposición en nuestra tienda online.

 

Ingredientes:

Panceta de cerdo troceada con costilla, sal, dextrosa, ascorbato de sodio E316, nitrato de potasio E-252, nitrito de sodio E250, E504.

En nuestra tienda online encuentras nuestra panceta troceada al vacío. No contiene ningún ingrediente susceptible de causar alergias o intolerancias alimentarias según el Reglamento nº1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consello del 25 de octubre de 2001 sobre información alimentaria facilitada al consumidor.

 

Recomendaciones de preparación:

En la gastronomía gallega está presente en multitud de platos de cuchara, como el cocido, el caldo o los callos. Añade mucho sabor y jugosidad a las elaboraciones ya que, está compuesto en un 85 ó 90% de grasa y solo un 10 ó 15% de magro, por lo que es un condimento contundente. Se ha popularizado su consumo también en verano, asándose a la parrilla y acompañando al resto de carnes del churrasco, o como ingrediente de recetas nacionales e internacionales como los torreznos o la pasta carbonara.

Recuerda consumir la cantidad diaria recomendada de carne para mantener una dieta sana y equilibrada según la Organización Mundial de la Salud.

Información adicional

Peso 0.5 kg
Conservación

Mantener entre 4º y 8ºC

Sabor

Característico del producto

Vida útil

8 meses

Alérgenos

Público en general

Valor energético

541 kcal – 2265 kj/100g

Grasa Bruta

52,5g/100g

Ácidos grasos saturados

19,43g/100g

Hidratos de carbono por diferencia

1,4g/100g

Azúcares totales

<0,5g/100g

Proteína bruta

15,8g/100g

Sal (a partir de sodio)

6,44g/100g

Consumo

Crudo o cocinado