Chorizo pincho

Nuestro chorizo pincho es la mejor opción de aperitivo: sean fritos o en la parrilla. También es perfecto para elaborar los míticos choricillos al vino o choricillos a la sidra.

Este chorizo está elaborado a base de una óptima proporción de carne y tocino de cerdo seleccionado, a la que le añadimos sal, pimentón dulce y otras especias naturales, siguiendo la receta tradicional. Para su conservación, lo sometemos a un proceso de secado y ahumado corto con leña de roble; lo que le aporta un sabor intenso y característico.

 

 

4.0045.00 IVA incl.

Limpiar

envío 2-5 días

FAQ

Descripción de producto

Nuestro chorizo pincho se elabora bajo los estándares de calidad Fontefría. Es un chorizo artesanal que conserva el sabor de la receta que heredamos de nuestros antecesores. Son perfectos para preparar recetas tradicionales como choricillos al vino o a la sidra, así como para hacerlos a la parrilla..

Este embutido porcino es 100% natural y se realiza a partir de la mezcla de carne de cerdo picada y partida y tocino y/o magro de cerdo. A continuación, le añadimos un preparado de sal, pimentón dulce y otras especias; y lo amasamos y embutimos en tripa natural. Una vez embutido, lo sometemos la un proceso de secado y ahumado con leña de roble para obtener nuestro sabroso chorizo pincho.

Puedes comprar nuestro chorizo salto chorizo pincho en 3 diferentes formatos a un precio inigualable y con total seguridad:

  • Al vacío de 0,5 Kg
  • En bolsa de 3 Kg
  • En caja de 6 Kg

Si lo que buscas es otro tipo de chorizo, en nuestra tienda online puedes encontrar una gran variedad a tu disposición. Además de otros productos con los que elaborar tus recetas preferidas.

 

Características organolépticas:

Presentan una resistencia firme a la presión, no excesivamente duro ni blando y uniforme a lo largo de toda la pieza. Tienen un color rojo intenso punteado en blanco rojizo debido a la presencia de trozos de grasa pigmentados. En cuanto al olor y sabor, se puede apreciar el ahumado con leña de roble.

 

Ingredientes:

Magro de cerdo, tocino, pimentón dulce, sal, orégano, dextrosa, lactosa, dextrina de patata, sal común, emulgentes E-451, E-450, potenciador E-621, conservador E-252 y colorante E-120. Tratamiento de la superficie de la tripa E-200.

Nuestro chorizo pincho no contiene gluten, pero si lactosa, por eso es un producto no recomendado para personas con intolerancia a la lactosa según el Reglamento nº1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de Octubre de 2001 sobre información alimentaria facilitada al consumidor.

 

Recomendacións de preparación:

Por su tamaño y sabor el chorizo pincho se convierte en la mejor opción de aperitivo, sean fritos o a la parrilla. Puedes comerlos espetados o simplemente con un pedazito de pan y disfrutar de su sabor.

También son perfectos para preparar unos choricillos al vino o choricillos a la sidra.

 

Recuerda consumir la cantidad diaria recomendada de carne para mantener una dieta sana y equilibrada según la Organización Mundial de la Salud.

Información adicional

Peso 0.5-6 kg
Sabor

Característico del producto

Vida útil

4-6 meses

Alérgenos

Sin gluten y con lactosa

Valor energético

404 kcal-1673kj/100g

Proteína bruta

24,2g/100g

Hidratos de carbono por diferencia

3,6g/100g

Grasa Bruta

34,1g/100g

Ácidos grasos saturados

12,74g/100g

Azúcares totales

2,4g/100g

Sal (a partir de sodio)

2,04g/100g

Consumo

Crudo o cocinado