Jamón tradicional

Nuestro jamón tradicional Fontefría procede de las piernas traseras de cerdos blancos seleccionados y tiene, al menos, 11 meses de curación en las bodegas propias de Cárnicas Fontefría.

 

Se vende en envase de 6,5kg. aprox.

42.00 IVA incl.

envío 2-5 días

FAQ

Descripción de producto

El jamón tradicional Fontefría procede de cerdos blancos seleccionados y alimentados a base de cereales y leguminosas. Su curación se lleva a cabo en nuestra propia bodega de forma tradicional durante 11 meses como mínimo.

Tiene una carne de un color púrpura-rosado así como un buen nivel de grasa infiltrada. La textura de nuestro jamón tradicional es homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento. Podrás disfrutar de un jamón tradicional de cerdo con un aroma agradable y característico y con un sabor delicado y poco salado.

Ingredientes: Jamón de cerdo, sal, conservantes (E252 y E-250) y antioxidante (E316). Este producto no contiene gluten ni lactosa, por eso está recomendado para personas con intolerancias según el Reglamento nº1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consello del 25 de Octubre de 2001 sobre información alimentaria facilitada al consumidor.

Recuerda consumir la cantidad diaria recomendada de carne para mantener una dieta sana y equilibrada según la Organización Mundial de la Salud.

Nuestra recomendación para la conservación de esta pieza es mantenerla en un lugar fresco y seco. La zona de corte se protegerá con trozos de tocino para continuar su consumo en otra ocasión y que no se seque. Si tu consumo es ocasional, te recomendamos que compres jamón Gran Reserva en otros formatos que tenemos disponibles en nuestra tienda online.

Información adicional

Peso 6.5 kg
Sabor

Sabor delicado, poco salado

Vida útil

18 meses

Alérgenos

Público en general

Valor energético

283 kcal-1183 kj/100g

Grasa Bruta

17,5g/100g

Ácidos grasos saturados

6,3g/100g

Hidratos de carbono por diferencia

<0,5g/100g

Azúcares totales

<0,5g/100g

Proteína bruta

30,8g/100g

Sal (a partir de sodio)

5,1g/100g

Consumo

Consumo directamente