Jamón gran reserva sin hueso limpio y pelado
Nuestro jamón gran reserva sin hueso limpio y pelado procede de las piernas traseras de cerdos blancos seleccionados. Curamos cada pieza cuidadosamente a lo largo de un mínimo de 15 meses manteniendo el saber hacer de las generaciones anteriores y combinándolo con sistemas de control actuales; lo que acerca a su carne un gusto suave, de matices simples y ligeramente salado, haciendo que se perciba en el paladar toda su calidad.
Se vende en envase de 5,5kg aprox.
51.00€ IVA incl.
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Descripción de producto
El jamón gran reserva sin hueso limpio y pelado Fontefría procede de cerdos blancos seleccionados y alimentados la base de cereales y leguminosas lo que aporta a su carne un gusto suave, de matices simples y ligeramente salado, haciendo que se perciba en el paladar toda su calidad.
Curamos cada pieza cuidadosamente a lo largo de un mínimo de 15 meses; y una vez finalizado el proceso de curación nuestros expertos escogen cuidadosamente cada pieza, siguiendo estrictos criterios de selección por textura, conformación y cala.
Se quieres disfrutar de un bueno producto, no hay nada cómo adquirirlo en nuestra carnicería online especializada. Garantía de calidad. Puedes comprar este jamón gran reserva sin hueso limpio y pelado para una reducción de desperdicios.
Características organolépticas:
La carne de este jamón gran reserva sin hueso limpio y pelado es de color púrpura-rosado. Su textura es homogénea, poco fibrosa y sin pastosidad ni reblandecimiento y tiene un buen nivel de grasa infiltrada. Podrás disfrutar de un jamón curado gran reserva con un aroma agradable y con un sabor delicado y poco salado.
Ingredientes:
Ingredientes: Jamón de cerdo, sal, conservantes (E-251 y E-250) y azúcar.
Recomendación de consumo:
Recomendamos consumir en el menor tiempo posible desde el momento en que se comienza el jamón, para que no seque.
Nuestra recomendación para la conservación de esta pieza es mantenerla en un lugar fresco y seco. Para un mayor disfrute de las propiedades de nuestro jamón gran reserva sin hueso limpio y pelado, es recomendable consumirlo a temperatura ambiente. La zona de corte debe ser protegida con trozos de tocino para continuar su consumo en otra ocasión y que no se seque. Si tu consumo es ocasional, recuerda que tenemos a tu disposición una amplia gama de jamones y formatos disponibles en nuestra tienda online.
Recuerda consumir la cantidad diaria recomendada de carne para mantener una dieta sana y equilibrada según la Organización Mundial de la Salud.
Información adicional
| Peso | 5 kg |
|---|---|
| Conservación | Conservar en lugar seco y fresco |
| Sabor | Sabor delicado, poco salado |
| Vida útil | 18 meses |
| Alérgenos | Público en general |
| Valor energético | 241kcal-1010,97kj/100g |
| Grasa Bruta | 14,2g/100g |
| Ácidos grasos saturados | 4,98g/100g |
| Hidratos de carbono por diferencia | <1g/100g |
| Azúcares totales | <1g/100g |
| Proteína bruta | 39,5g/100g |
| Sal (a partir de sodio) | 4,29g/100g |
| Consumo | Consumo directamente |
