Lengua de cerdo salada

La lengua de cerdo salada que ofrecemos en Cárnicas Fontefría se obtiene de cerdos blancos seleccionados. Se somete la un proceso de salazón y de conservación tradicional, bajo los estándares de calidad Fontefría.

Es un producto muy versátil ya que se puede cocinar de muchas maneras: estofada, rebozada, en salsa… Esta carne es baja en grasas, magra y a la vez muy jugosa. Es muy tierna y si preparas una buena salsa, vas a chupar los dedos!!

 

Se vende en envase de 1,5kg. aprox.

7.00 IVA incl.

envío 2-5 días

FAQ

Descripción de producto

La lengua de cerdo salada, se puede cocinar de muchas maneras, estofada, en salsa… Esta carne es baja en grasas,  magra y a la vez muy jugosa. Es muy tierna y si preparas una buena salsa, te vas a chupar los dedos!!

En Cárnicas Fontefría vendemos nuestra lengua de cerdo salada en bandejas de 1,5 Kg aproximadamente, envasadas en atmósfera modificada, con el que garantizamos la conservación durante más tiempo y en las mejores condiciones del alimento. El sello de calidad Fontefría es garantía de confianza.

 

Características organolépticas:

Es un producto salado, aunque sin exceso de sal. No presenta cortes anómalos ni zonas hemorrágicas, y presenta una consistencia firme y característica del producto. En lo que respecta a su olor y sabor, presenta las característica del producto: deliciosa y muy jugosa

 

Ingredientes

Lengua de cerdo y sal.

Puedes comprar lengua de cerdo salada en nuestra carnicería online con total seguridad. Es apta tanto para intolerantes al gluten como a la lactosa. No contiene ningún ingrediente susceptible de causar alergias o intolerancias alimentarias según el Reglamento nº1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de Octubre de 2001 sobre información alimentaria facilitada al consumidor

Recomendaciones de preparación:

La lengua de cerdo salada es un ingrediente que, a priori, suele rechazarse por su desconocimiento en la facilidad y versatilidad a la hora de cocinarla. Es fantástica para realizar estofados en salsa de tomate o rebozala. También suele comerse cocida y aderezada con con aceite y pimentón – a la gallega -, como la oreja o el morro.

No es un producto que se deba comer en crudo. Recuerda también que antes de cocinarla lengua de cerdo, debes desalarla.

 

Te recomendamos que le eches un vistazo también a la oreja de cerdo y las manitas de cerdo en nuestra tienda online.

Recuerda consumir la cantidad diaria recomendada de carne para mantener una dieta sá y equilibrada según la Organización Mundial de la Salud.

Información adicional

Peso 1.5 kg
Conservación

Mantener entre 4º y 8ºC

Sabor

Característico del producto

Vida útil

8 meses

Alérgenos

Público en general

Valor energético

206,36kcal-864,65kj/100g

Grasa Bruta

15,51g/100g

Ácidos grasos saturados

2,27g/100g

Hidratos de carbono por diferencia

<0,1g/100g

Azúcares totales

<0,1gr/100g

Proteína bruta

16,7g/100g

Sal (a partir de sodio)

10,01g/100g

Consumo

Destinado a consumir una vez cocinado el producto