Chorizo extra
Nuestro chorizo extra es un producto 100% natural, que conjuga la perfecta combinación de carne de cerdo picada y una proporción adecuada de tocino, a la que le añadimos sal, pimentón dulce y otras especias naturales. Se amasa la mezcla y se embute en tripa natural. Para su conservación, lo sometemos a un proceso de secado y ahumado corto con leña de roble. Es un chorizo perfecto para la elaboración de recetas tradicionales, así como de comer en crudo y para hacer a la brasa.
La bolsa de 3 kg se trata de un producto envasado en atmósfera modificada.
5.35€ – 60.50€ IVA incl.
envío 2-5 días
Descripción de producto
El chorizo extra es el embutido más tradicional del país. Se elabora de forma artesanal siguiendo la receta heredada, manteniendo el saber hacer de las generaciones anteriores a la que le sumamos los sistemas de seguridad más nuevos y actuales.
Es un producto 100% natural, que conjuga la perfecta combinación de carne de cerdo picada y una proporción adecuada de tocino. A dicha mezcla se le añade un preparado de aditivos específicos: sal, pimentón y otras especias. Se amasa y se embute en tripa natural y se somete la un proceso de secado y ahumado con leña de roble; lo que le aporta un olor y sabor característicos.
Puedes comprar chorizo extra en 3 formatos diferentes en nuestra carnicería online. Siempre con total seguridad y la un precio inigualable:
- Al vacío de 0,5 kilos
- En bolsa de 3 kilos
- En caja de 6 kilos
Si lo que buscas es otro tipo de chorizo, no dudes en consultar nuestra tienda online. Disponemos de una gran variedad de chorizos a tu disposición. Además de otros productos cárnicos porcinos con los que elaborar tus recetas preferidas.
Características organolépticas:
Podrás percibir un olor ahumado típico en estos embutidos tradicionales, así como una coloración roja debido al pimentón dulce usado en el adobo de la carne.
Ingredientes:
Magro de cerdo, tocino, pimentón, sal común, ajo, orégano, dextrosa, LACTOSA, dextrina de patata, sal común, emulgentes E-451, E-450, potenciador E-621, conservador E-252 y colorante E-120. Tratamiento de la superficie de la tripa E-200.
El chorizo extra no contiene gluten, pero sí lactosa, por lo que no es recomendado para personas con intolerancia a la lactosa según el Reglamento nº1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de octubre de 2001 sobre información alimentaria facilitada al consumidor.
Recomendaciones de preparación:
Puedes usarlo para elaborar recetas tradicionales, como el cocido o el caldo gallego, para cocer en agua y consumirlos solos o guarnecidos con patatas o garbanzos. También es perfecto para hacer a la parrilla o para elaborar otros platos, así como para consumir en crudo, sin necesidad de cocinarlos. ¿A que estás esperando para prepararte una buena tabla de embutidos con nuestro chorizo extra?
Recuerda consumir la cantidad diaria recomendada de carne para mantener una dieta sana y equilibrada según la Organización Mundial de la Salud.
Información adicional
| Peso | 0.5-6 kg |
|---|---|
| Sabor | Característico del producto |
| Vida útil | 4-6 meses |
| Alérgenos | Público en general |
| Valor energético | 404 kcal-1673kj/100g |
| Proteína bruta | 24,2g/100g |
| Hidratos de carbono por diferencia | <0,5g/100g |
| Grasa Bruta | 34,1g/100g |
| Ácidos grasos saturados | 12,74g/100g |
| Azúcares totales | <0,5g/100g |
| Sal (a partir de sodio) | 2,04g/100g |
| Consumo | Crudo o cocinado |
