Chorizo extra

Nuestro chorizo extra es un producto 100% natural, que conjuga la perfecta combinación de carne de cerdo picada y una proporción adecuada de tocino, a la que le añadimos  sal, pimentón dulce y otras especias naturales. Amasamos la mezcla y la embutimos en tripa natural. Para su conservación, lo sometemos a un proceso de secado y ahumado corto con leña de roble. Es un chorizo perfecto para la elaboración de recetas tradicionales, así como de comer en crudo y para hacer a la brasa.

 

 

4.3548.00 IVA incl.

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FAQ

Descripción de producto

El chorizo extra es el embutido más tradicional del país. Lo elaboramos de forma artesanal siguiendo la receta heredada, manteniendo el saber hacer de las generaciones anteriores a la que le sumamos los sistemas de seguridad más nuevos y actuales.

Es un producto 100% natural, que conjuga la perfecta combinación de carne de cerdo picada y una proporción adecuada de tocino. A dicha mezcla se le añade un preparado de aditivos específicos: sal, pimentón dulce y otras especias. Se amasa y embute en tripa natural y se somete la un proceso de secado y ahumado con leña de roble; lo que le aporta un olor y sabor característicos.

Puedes comprar chorizo extra en 3 formatos diferentes en nuestra carnicería online. Siempre con total seguridad y la un precio inigualable:

  • Al vacío de 0,5 kilos
  • En bolsa de 3 kilos
  • En caja de 6 kilos

Si lo que buscas es otro tipo de chorizo, no dudes en consultar nuestra tienda online. Disponemos de una gran variedad de chorizos a tu disposición. Además de otros productos cárnicos porcinos con los que elaborar tus recetas preferidas.

 

Características organolépticas:

Podrás percibir un olor ahumado típico en estos embutidos tradicionales, así como una coloración roja debido al pimentón doce usado en el adobo de la carne.

 

Ingredientes:

Magro de cerdo, tocino, pimentón dulce, sal, orégano, dextrosa, lactosa, dextrina de patata, sal común, emulgentes E-451, E-450, potenciador E-621, conservador E-252 y colorante E-120. Tratamiento de la superficie de la tripa E-200.

El chorizo extra que elaboramos en nuestras instalaciones no contiene gluten, pero sí lactosa, por lo que no es recomendado para personas con intolerancia a la lactosa según el Reglamento nº1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de octubre de 2001 sobre información alimentaria facilitada al consumidor.

 

Recomendaciones de preparación:

Puedes usarlo para elaborar recetas tradicionales, como el cocido o el caldo gallego, para cocer en agua y consumirlos solos o guarnecidos con patatas o garbanzos. También es perfecto para hacer a la parrilla o para elaborar otros platos, así como para consumir en crudo, sin necesidad de cocinarlos. ¿La que estás esperando para prepararte una buena tabla de embutidos con nuestro chorizo extra?

 

Recuerda consumir la cantidad diaria recomendada de carne para mantener una dieta sana y equilibrada según la Organización Mundial de la Salud.

Información adicional

Peso 0.5-6 kg
Sabor

Característico del producto

Vida útil

4-6 meses

Alérgenos

Público en general

Valor energético

404 kcal-1673kj/100g

Proteína bruta

24,2g/100g

Hidratos de carbono por diferencia

<0,5g/100g

Grasa Bruta

34,1g/100g

Ácidos grasos saturados

12,74g/100g

Azúcares totales

<0,5g/100g

Sal (a partir de sodio)

2,04g/100g

Consumo

Crudo o cocinado